お品書き
味くらべセット
- 上選六種味くらべ
- 一名様向き（各一枚） 1,470円
二名様向き（各二枚） 2,940円
三名様向き（各三枚） 4,410円
- 特選六種味くらべ
- 一名様向き（各一枚） 3,150円
二名様向き（各二枚） 6,300円
三名様向き（各三枚） 9,450円
- ハネシタ
- 特選三角カルビ
- リブロースの芯
- 特選ヘレ サーロイン
- クリ
- ホルモン味くらべ
- 各二枚 980円
各三枚 1470円
- 上ミノ
- てっちゃん
- アカセン
- ツラ
- ハラミ
ご希望が有ればご希望のホルモンに変更しますので申しつけ下さい。
和牛肉
- 塩タン
- 1,260円（Sサイズ 750円）
- 上塩たん
- 1,680円（Sサイズ 1,000円）
- 厚切りトロ塩タン
- 4,700円
根元の最上級の部位だけを厚切りで。
- 厚切り塩ロース
- 1,890円（Sサイズ 1,260円）
厚切り肉の旨味を塩とワサビ。
- クリの塩焼き
- 1,890円（Sサイズ 1,260円）
胡麻油とワサビで、お召上がり下さい。
- 焼きしゃぶ
- 1,200円（Sサイズ 750円）
おろしポンズと一緒に片面焼きで、塩味。
- 上ロース
- 1,470円（Sサイズ 840円）
- 上バラ
- 1,470円（Sサイズ 840円）
- 上骨無しカルビ
- 1780円
- 肩赤身
- 1,260円（Sサイズ 750円）
タレ味で。
- 下駄
- 1,260円
助骨の骨と骨の間の中落ちのお肉。
- リブ芯の薄切り
- 1,890円（Sサイズ 1,260円）
贅沢なリブロースの芯だけの薄切り。
- クリ
- 1,890円（Sサイズ 1,260円）
脂身が少なく、柔らかい前足のお肉
- ソーセージ
- 700円
特選和牛肉
- サイコロヘレ(約１４０ｇ）
- 3,150円（Sサイズ 1,680円）
脂身の少ない柔らかいお肉です。ヒレの脂肪含有量はロースの半分です。
- 特選ヘレ(約１４０ｇ）
- 5,250円
前歯だけで切れるほどの非常に柔らにお肉です。
- 極上ヘレ(約１４０ｇ）
- 7,350円
ヘレの中でも最も太い芯の一番の上質なお肉です。一頭から数キロしか取れない希少な部位です。
- 特選ハネシタ
- 3,150円（Sサイズ 1,680円）
背骨の近くの一頭から数キロしか取れない、最高級の希少部位です。全体的に霜降りが細かく、和牛の脂の旨味と、溶ける様な口当たりと、口に入れた途 端に広がる肉味が特徴です。
- 特選骨無しカルビ
- 3,150円
- サーロイン野菜包み
- 2,800円
薄切りのサーロインを野菜で巻いて。
- 特選三種ちょっとずつ盛り
- 3,670円
ヘレ・ヘネシタ・リブ芯・カルビの中から本日お勧めの三種をお出しします。
（ご希望が有ればご希望の3種をお出し致します）
ホルモン
- 上ハラミ
- 1,360円（Sサイズ 810円）
品薄商品につき、無くなり次第、終了とさせて頂きます。
- ハラミ
- 960円（Sサイズ 570円）
横隔膜、肉厚で柔らかい部位です。（豪州産）
- 上ミノ
- 1,050円（Sサイズ 630円）
牛には4つの胃があり、牛の第1番目胃になります。ピンク色の肉厚で柔らかい部位です。
- ミノ
- 940円（Sサイズ 560円）
噛むほどに脂の味が濃い通好みの部位です。
- 焼センマイ
- 940円（Sサイズ 560円）
牛には4つの胃があり、牛の第3番目の胃になります。脂肪が少なく鉄分を多く含んでいます。
- アカセン
- 940円（Sサイズ 560円）
牛には4つの胃があり、牛の第4番目の胃になります。ジューシーでプリプリ、上品な味が特徴です。
- テッチャン
- 940円（Sサイズ 560円）
シマチョウ。シコシコとした弾力です。
- ツラミ
- 940円（Sサイズ 560円）
ほっぺた。
- 心臓（はつ）
- 940円（Sサイズ 560円）
くせがなく、シコシコとした食感です。
- ノド（ウルテ）
- 940円（Sサイズ 560円）
食堂の軟骨。
- 焼きレバー
- 940円（Sサイズ 560円）
高タンパク、低脂肪でビタミンや鉄分が豊富です。
- コリコリ
- 940円（Sサイズ 560円）
心臓の一番太い動脈です。
手作りキムチ
当店で丁重に手作業で、漬け込んだ自慢のキムチです。
- 白菜漬け
- 360円
白菜の葉一枚一枚丁重に漬け込みました。
- 大根漬け
- 360円
大根の甘味がキムチとよい相性です。
- 胡瓜漬け
- 360円
オイキムチ。胡瓜の青味がとても爽やかな味に仕上がっています。
- 盛り合わせ
- 570円
白菜・大根・胡瓜
野菜類
- 季節の焼野菜盛り
- 570円 単品も可
季節による異なる旬な野菜盛りです。単品での御注文も可能。
- 焼きキャベツ
- 310円
- 生キャベツ
- 310円
- 焼玉葱
- 310円
- ナムル盛り合わせ
- 570円
- プルコッチ
- 420円
韓国の激辛の唐辛子です。お味噌をつけてどうぞ。
- チサ
- 420円
焼いたお肉を巻いて食べると美味しいですよ。
- 胡麻の葉
- 420円
チサと胡麻の葉を半分ずつ。
- チサと胡麻の葉の盛り合わせ
- 420円
チサと同じ様に、お肉を巻いて美味しく食べて下さい。
- チササラダ
- 520円
さっぱりサラダで焼肉のお口直しをして下さい。
- 焼きにんにくスライス
- 420円
ハーブホイル焼き、ブロック切や、ごま油でもOKです。
- 韓国野海苔
- 570円
刺身類
- 活アジフエ
- 3,150円
ご注文を頂いてから新鮮な[あじ]を調理いたします。
- イカフエ
- 1,150円
当店1番人気のフエです。
- ナッチフエ
- 1,150円
新鮮な湯引きのいいだこ。
- イカとナッチフエ
- 1150円
イカとたこを半分ずつ。
- 生レバー
- 840円
- 切り落とし
- 390円
- 生センマイ
- 840円
- 炙り赤身の握り
- (一貫）260円
わさび無し
- 炙りクリの漬け握り
- （一貫）360円
わさび入り
- 炙りハネシタ握り
- （一貫）470円
わさび無し
※お寿司は全て一貫売りの値段です。
一品料理
- チヂミ
- 730円
外はカリカリ中はふわー。ご注文頂いてからお焼きしますので少し時間がかかる場合もあります。
- チャプチェ
- 730円
もちっとした食感の韓国春雨炒め。
- 蒸し豚
- 1,050円
柔らかく旨味の濃いロース。時間が経っても美味しく食べられるように焼石の上に載せてお出し致します。
- 蒸し鳥
- 1,050円
味の濃い上質な鶏を香草と一緒に、3時間蒸上げた自慢の自家製蒸鳥です。
- ムー
- 520円
そば粉で練られた韓国のお豆腐の上に辛く味付けしたナムルを乗せました。
- 韓国風冷奴
- 470円
ムーと同じ味付けで絹ごし豆腐になります。
日替わりの酒の肴
日替わりで取り揃えておりますので詳しくはスタッフまで
- イカ塩辛
- 310円
新鮮なイカの塩辛を韓国風にアレンジしました。
- なっぱ
- 310円
昔懐かしい、おばあちゃんの味のキムチです。
- じゃこ
- 310円
カリカリのジャコをピリ辛味に仕上げました。
- 大根チャンジャ
- 310円
鱈の臓物の塩漬と大根キムチ。くせになる味です。
- スルメ
- 310円
お馴染みのスルメを甘辛く味付けしました。お酒の肴にピッタリです。
スープ類
- ウゴジ（シレギ）
- 840円（小 630円）
当店1番人気。牛すじ肉と白菜の味噌風味のスープです。
- テールスープ
- 940円（小 730円）
和牛の尾を番味野菜と一緒に5時間煮込みました。塩味。
- テールタンスープ
- 940円（小 730円）
細切りの尾の肉とたくさんの野菜の辛口煮込みスープです。
- カルビスープ
- 840円（小 630円）
ふわふわになるまで煮込んだカルビ肉入り。春雨入。
- ユッケジャンスープ
- 840円（小 630円）
牛肉とたくさんの野菜の辛口のヘルシースープです。春雨入。
- トック
- 840円（小 420円）
小判型のお餅がたくさん入った韓国風雑煮です。
- 生鱈（たら）のスープ
- 1050円
新鮮なたらと大根の少しピリッとしたあっさりスープ
- わかめスープ
- 420円
徳島県鳴門産の生わかめ使用。
- たまごスープ
- 420円
特製スープにタマゴをふわっと包み込みました。
- わかたまスープ
- 520円
わかめのたまごとじスープです。
- もやしスープ
- 420円
シャキシャキの緑豆太もやしを使ったスープです。
- 野菜スープ
- 420円
もやし・にら・玉葱・人参・ピーマン・椎茸・エノキ
- 鶏スープ
- 630円（小 420円）
100日飼育された鶏の出汁がとても美味です。
- メンタイスープ
- 730円（小 520円）
韓国産の干し鱈を使ったスープ。干し鱈からでる濃厚な魚のだし汁が絶品です。
チゲ鍋
- 豆腐
- 1,150円
鍋用のちょっと固めの絹ごし豆腐です。
- 豚バラ
- 1,150円
豚バラのしっかりした味がとても美味しいです。
- てっちゃん
- 1,150円
脂の乗った、てっちゃんの味が美味しいです。
- アカセン
- 1,150円
ブリブリのアカセン入り
- メンタイ
- 1,150円
干鱈の濃厚な出汁が味の決め手です。
＋400円で具を追加できます。
※プルコッチ（最強な辛さの青唐辛子です。一口食べただけで30分はお口の中が火事になります。ご注意！）
チゲ鍋、スープ類はプルコッチで辛さ調節できますので、ご注文時に少し辛めから激辛までご遠慮なく申し付け下さい
ご飯類
- 手打ち冷麺
- 840円
- 活アワビのお粥
- 1,800円
- ヘレの切り落とし丼
- 700円
切り落としがある時だけの限定販売になります。
- 鶏のお粥
- 940円
鶏肉のあっさりしたお粥。
- 炙りハネシタ寿司
- （一貫）470円
- クリの漬け握り寿司
- （一貫）360円
- 牛たたき握り寿司
- （一貫）260円
- クッパ
- 小420円 中680円
たっぷり野菜のたまごとじご飯スープです。
- ピビンパ
- 小420円 中630円 大840円
5種類のナムルのビビンバです。
- ユッケピビンパ
- 小840円 中1050円 大1,260円
- 石焼ピビンパ
- 940円
- ユッケ石焼ピビンパ
- 1,360円
- ライス
- 小160円 中210円 大260円
精米して一週間以内のお米をガス大釜で炊いています。
お飲み物
ビール
- 一番搾り生 小グラス 330cc
- 470円
- 一番搾り生 中ジョッキ 500cc
- 570円
- 一番搾り中瓶
- 570円
- スーパードライ中瓶
- 570円
- キリンフリー
- 500円
酎ハイ
- 生搾りレモン
- 630円
- 生搾りライム
- 630円
- グレープフルーツ
- 630円
- ゆず果肉と蜂蜜
- 630円
日本酒
- 冷酒 黒龍 300ml
- 1200円
- 冷酒 上喜元 720ml
- 3500円
- 醸し人九平次 720ml
- 3500円
- 熱燗 日本盛
- s 420円 w 840円
- 自家製高麗人参酒
- 1260円
- 生マッコリ 200ml
- 600円
- 生マッコリ ボトル
- 1800円
焼酎
芋焼酎
- 島美人
- 400円
- 富乃宝山
- 800円
- 伊佐美
- 1000円
- 佐藤（黒）
- 1500円
- なかむら
- 1500円
- 魔王
- 2000円
麦焼酎
- ピュアブルー
- 400円
- 松露
- 500円
梅酒
- 青谷の梅酒
- 500円
赤ワイン
- グラスワイン 赤
- 700円
- ヴァニウス カベルネ ソーヴィニオン
- 2800円
- ラ パッション グルナッシュ
- 3150円
- ジャン バルモン
- 3150円
- シャトー オー グリニョン
- 5250円
- コトー デュ ラングドック オルフェ
- 5250円
産地：オーストラリア
産地：南フランス ラングドック
産地：フランス・ルーション地方
産地：南フランス ラングドック・ルーション
産地：フランス・ボルドー地方・メドック地区
産地：フランス・ラングドッグ地方
- ジュブレイ シャンベルタン ヴィエイユ ヴィーニュ
- 10500円
- バローロ モンファレット
- 10500円
産地：フランス・ブルゴーニュ地方
産地：イタリア・ピエモンテ州
白ワイン
- グラスワイン白
- 700円
- ヴァニウス シャルドネ
- 2800円
- シャブリ ドメーヌ ピスルー
- 5250円
産地：オーストラリア
産地：フランス・ラングドック
産地：フランス・ブルゴーニュ地方
スパークリング
- シャルマ ブリュット ブラン ド ブラン
- 3150円
産地：フランス
シャンパン
- ヴーヴ クリコ イエロー ラベル ブリュット
- 10500円
産地：フランス・シャンパーニュ地方
ノンアルコールワイン
- カール ユング メルロー（赤）
- 1800円
- カール ユング リースリング（白）
- 1800円
産地：ドイツ
産地：ドイツ